日本テレビ系『ザ!鉄腕!DASH!!』でグリーンイグアナを食べ、視聴者の議論に発展 - ニフティニュース
日本テレビ系『ザ!鉄腕!DASH!!』で城島茂、関ジャニ∞横山裕らが石垣島を訪問 グリーンイグアナの捕獲に成功し、フランス料理店でコンフィやスープなどに調理した ...


イグアナ イグアナ科の構成種の総称、通称、英名。例:ヘルメットイグアナ属(バシリスク亜科)、カンムリトカゲ属(バシリスク亜科)→コーンヘッドイグアナ、ハガクレトカゲ属(アノールトカゲ亜科)→カメレオンイグアナなど イグアナイグアナ亜科の主にチャクワラ属を除いた構成種の総称。例:トゲオイグアナ属、サバクイグアナなど
623バイト (66 語) - 2016年7月30日 (土) 11:33





口にするには勇気がいりますね・・・

1 砂漠のマスカレード ★ :2019/02/24(日) 15:55:39.81 ID:qA6BY+FN9.net

2月17日放送の『ザ!鉄腕!DASH!!』(日本テレビ系)で披露された“イグアナ料理”が、「意外においしそう」と話題になっている。

この日の同番組は、日本各地に生息する外来生物を“食べる”ことで駆除する人気企画『グリル厄介』を放送。
『TOKIO』の城島茂と後輩『関ジャニ∞』の横山裕が石垣島を訪れ、外来種・グリーンイグアナの捕獲に挑んだ。

同企画は昨年1月にも石垣でイグアナ捕獲を行っているが、当時は子どものイグアナを1匹捕まえられたのみ。
リベンジに燃えた今回はさまざまな工夫を凝らし、見事2匹を捕獲することに成功した。

その後、一行はイグアナを都内のフレンチレストランに持ち込み、おいしくいただけるよう調理を依頼。
また、今回は高級レストランの手法のみならず、家庭でも作れることを意識した調理が進められていった。

シェフが養殖を薦めるほどのクオリティー

初めて扱うというイグアナ肉に驚くシェフだったが、ひと通り素材を確認すると、肉の特性を生かしたスゴ腕の調理を展開。
一品目の『イグアナのコンフィ 沖縄の庭園風』は見た目にも色鮮やかなひと皿で、
調味料を使用せず出汁だけを取った『イグアナのコンソメスープ』は、
「ナンバーワンの出汁」「これ売ったらめちゃくちゃ売れると思う! どんな鍋にも合う!」と城島たちから大絶賛を受けた。


http://dailynewsonline.jp/article/1705384/
2019.02.24 10:56 まいじつ







https://img.sirabee.com/wp/wp-content/uploads/2018/01/Thinksto*Photos-880300718-600x400.jpg







49 名無しさん@恐縮です :2019/02/24(日) 16:11:12.18 ID:2wwErNJU0.net

>>1
おもしろい企画だと思うけど
最終回はアライグマとかだったらやだな・・・(´;ω;`)


55 名無しさん@恐縮です :2019/02/24(日) 16:14:12.74 ID:3If23BDw0.net

>>1
タモリで代用


(出典 goodnews-wow.c.blog.so-net.ne.jp)


63 名無しさん@恐縮です :2019/02/24(日) 16:17:15.66 ID:grLnVVtz0.net

>>1
メキシコじゃあイグアナは昔から高級料理として有名だけどな
料理したシェフが無知なのがバレてしまうぞ


4 名無しさん@恐縮です :2019/02/24(日) 15:56:48.80 ID:KY80gg/L0.net

何で無理やり食おうとするのか


12 名無しさん@恐縮です :2019/02/24(日) 16:00:31.98 ID:H+4XoA3j0.net

>>4
人間は昔からイグアナのような爬虫類も普通に食べてる
狩猟の規制が厳しくなって、野生動物を食べることが減ったから、無理やりに思えるだけだよ


23 名無しさん@恐縮です :2019/02/24(日) 16:03:36.91 ID:dan3RV700.net

>>4
侵略的外来種で駆除が必要
その動機付け


7 名無しさん@恐縮です :2019/02/24(日) 15:58:16.91 ID:UjwMh/nt0.net

めちゃくちゃ売れたらイグアナさん絶滅危惧に追い込まれるやんけ(´・ω・`)


25 名無しさん@恐縮です :2019/02/24(日) 16:04:10.59 ID:GbrvYa3M0.net

>>7
沖縄でだったら絶滅してもらっても構わないぞ


48 名無しさん@恐縮です :2019/02/24(日) 16:11:07.15 ID:ezuKegl90.net

>>7
本国じゃ食用として養殖してるし大丈夫でしょ


9 名無しさん@恐縮です :2019/02/24(日) 15:59:13.46 ID:oOCAveox0.net

知らんジャニーズ出るようになってほとんど見なくなったな


13 名無しさん@恐縮です :2019/02/24(日) 16:00:55.57 ID:v6Fh5TyU0.net

数は取れないだろうし、肉量は少なそうだから、高級食材でか無理だな


14 名無しさん@恐縮です :2019/02/24(日) 16:01:03.00 ID:FsQFKRTF0.net

危険だよ病気に鳴るぐらいの寄生虫抱えてる


15 名無しさん@恐縮です :2019/02/24(日) 16:01:28.94 ID:Z39McyaZ0.net

つか、普通に爬虫類は世界中で食用になってて、味も良いと評判だろ

今更


26 名無しさん@恐縮です :2019/02/24(日) 16:04:15.45 ID:x1FqL0b+0.net

>>15
だがワニだけは焼いても蒸しても煮てもおいしいのに出会ったことがない… (´・ω・`)


(出典 namamono-moratorium.com)


54 名無しさん@恐縮です :2019/02/24(日) 16:13:48.82 ID:Z39McyaZ0.net

>>26
確かにあれだけ多いワニはあまり食用にされてねえなw

まあ、鳥でも美味い不味いはあるからな
例外もある大凡の話だけど、肉食系の物は不味いと聞いた事がある


16 名無しさん@恐縮です :2019/02/24(日) 16:01:44.55 ID:eBB5MKXn0.net

菅野美穂は悲しんで食べないだろうね。イグアナの娘だから


(出典 www.tv-asahi.co.jp)


21 名無しさん@恐縮です :2019/02/24(日) 16:03:01.97 ID:qD42Z8CM0.net

ミドリガメとかワニガメはどうだろうか


60 名無しさん@恐縮です :2019/02/24(日) 16:15:40.04 ID:RtU+visF0.net

>>21
野食ハンマープライスというブログではミドリガメはすげぇ美味いと言っていた


64 名無しさん@恐縮です :2019/02/24(日) 16:17:22.96 ID:Z39McyaZ0.net

>>60
カミツキガメだっけか、スッポンの代用になるほど美味しいそうだ

千葉の印旛沼で増えて困ってるらしいが
警戒心が強くて捕獲が困難、食用にしたくとも出来んらしい


(出典 bohjingaku.com)


28 名無しさん@恐縮です :2019/02/24(日) 16:04:46.60 ID:UOYGlJIP0.net

捕まえるのが大変すぎてコスパが悪い
料理できるかどうかよりも
どうやったら簡単に捕まえられるかを工夫しないと
駆除にはつながらないな


53 名無しさん@恐縮です :2019/02/24(日) 16:13:44.11 ID:hDxiavHf0.net

>>28
難しそうに捕まえてるけど食べる習慣がある地域だと罠で簡単に捕まるらしいよ
加藤先生が講演で言ってた


30 名無しさん@恐縮です :2019/02/24(日) 16:04:58.37 ID:ucu5rr7R0.net

イグアナをペットにしてる人はブチ切れだわな


62 名無しさん@恐縮です :2019/02/24(日) 16:17:05.92 ID:FjWduECo0.net

>>30
もとはペットを捨てた人が原因だし


31 名無しさん@恐縮です :2019/02/24(日) 16:05:14.02 ID:jOkBU6eT0.net

競馬場で馬肉を食うシーンが観たい


39 名無しさん@恐縮です :2019/02/24(日) 16:07:29.86 ID:Yc5HW5tG0.net

>>31
マザー牧場で羊大行進を見ながらジンギスカンとか?


33 名無しさん@恐縮です :2019/02/24(日) 16:05:48.28 ID:yPeEGeeP0.net

イグアナはうまけりゃ駆除がてら食肉が広がるかもしれんが、
アライグマはラスカル好きで無責任な保護団体の圧力で無理そう


34 名無しさん@恐縮です :2019/02/24(日) 16:05:51.30 ID:zF6zz/k10.net

小笠原はイグアナのグリーンアノールが増えて生態系が破壊されて困っているんだよな


36 名無しさん@恐縮です :2019/02/24(日) 16:06:36.41 ID:XwSfVuLY0.net

・魚類はおいしい
・鳥類や哺乳類(牛豚など)もおいしい
→その間の爬虫類もおいしい?


43 名無しさん@恐縮です :2019/02/24(日) 16:08:49.06 ID:1hZ+Iorz0.net

>>36
爬虫類は鳥の横かな?


37 名無しさん@恐縮です :2019/02/24(日) 16:06:51.78 ID:04FJJ8sy0.net

マズいなんて言えるわけないじゃん
テレビ的なコメント間に受けるなよ


77 名無しさん@恐縮です :2019/02/24(日) 16:25:00.49 ID:8rBLrTom0.net

>>37
イグアナが美味いのは世界的認知
お前がテレビ不信で且つ無知なだけ


44 名無しさん@恐縮です :2019/02/24(日) 16:08:53.06 ID:lLym2rBs0.net

ただ沖縄でおまいらマネするなよ?

沖縄のカタツムリは吸血線虫に汚染されてるから
手で触ったり、その粘液に触れただけでもアウト
線虫が体内で爆発的に増えて、腹がぼっこり膨れ
血を吸われまくるし、目や脳の毛細血管に入り込むと
失明や死に至る。

素人の手出しは厳禁。


51 名無しさん@恐縮です :2019/02/24(日) 16:12:46.41 ID:xHxGeqHzO.net

>>44
同じくDASHで食ってたな


50 名無しさん@恐縮です :2019/02/24(日) 16:11:39.13 ID:gaEGrD3Z0.net

食文化って単純な味より習慣のものだからねぇ
スッポンは高級料理だが、他の亀を食うかというとそうではない。
恐らく、味はそんなに変わらないのだろうけど


86 名無しさん@恐縮です :2019/02/24(日) 16:27:50.82 ID:dan3RV700.net

>>50
近年外国から入ってきて増殖してるような奴はともかく、
昔から日本にいるやつは少なからず食おうと努力されてきてるよ
食われてない奴はどうしようもなかったという事
日本の歴史は飢饉の歴史なんだから


90 名無しさん@恐縮です :2019/02/24(日) 16:29:43.47 ID:kPUPogvf0.net

>>86
犬や猫は定着しなかったな
何でだろ


93 名無しさん@恐縮です :2019/02/24(日) 16:31:36.29 ID:dan3RV700.net

>>90
生類憐みの令で特にうるさかったのが犬猫だからな
哺乳類食は明治で解禁されたがヨーロッパに犬猫食う文化が無いからその時復活するはずもなく


96 名無しさん@恐縮です :2019/02/24(日) 16:32:24.12 ID:Z39McyaZ0.net

>>90
食用にするより、パートナーとしての役割を重視されたからだろう
何より、肉食獣はそんなに味が良くない、と言うのもあるだろう

ベトナムでは両方が普通に食用だが
中国系や朝鮮人が猫を食うのは、漢方作用(口伝だから効能は立証されてねえけど)
を期待して食べてる様だ、神経痛の緩和に効くとか


52 名無しさん@恐縮です :2019/02/24(日) 16:13:37.56 ID:T+5sk9m50.net

ワニは養殖してるんだから、イグアナもやろうよ


56 名無しさん@恐縮です :2019/02/24(日) 16:14:31.37 ID:PoRTY8qa0.net

捕まえる手間もそうだけど
捌く手間もあるよな
イグアナ上手に捌くの難しくない?


58 名無しさん@恐縮です :2019/02/24(日) 16:14:56.99 ID:uf9RF0dj0.net

外来種企画が大嫌い


66 名無しさん@恐縮です :2019/02/24(日) 16:18:16.66 ID:HUCAu5wt0.net

>>58
じゃあ見るなよ


67 名無しさん@恐縮です :2019/02/24(日) 16:20:49.43 ID:0SDwIIzN0.net

え、沖縄ってこんなの生息してるのか
キモすぎ無理だわ


70 名無しさん@恐縮です :2019/02/24(日) 16:21:18.58 ID:0bz13+x+0.net

日曜この時間にスレ立て
番組宣伝用に芸スポに立てるとかスタッフゴミクズだな
ちゃんと面白さで勝負しろよ


85 名無しさん@恐縮です :2019/02/24(日) 16:27:50.43 ID:PoRTY8qa0.net

>>70
今日は痴呆老人が*する企画だから
そりゃ必死にもなるわな


71 名無しさん@恐縮です :2019/02/24(日) 16:21:33.76 ID:sFaJCUYE0.net

肉食じゃ無いから臭く無くて食べやすいんだろうな


74 名無しさん@恐縮です :2019/02/24(日) 16:23:41.23 ID:xHxGeqHzO.net

>>71
そう言ってたね


75 名無しさん@恐縮です :2019/02/24(日) 16:24:32.17 ID:7bbegT640.net

池の水抜いて*だけの番組よりいくらか健全だな


82 名無しさん@恐縮です :2019/02/24(日) 16:27:00.89 ID:hypoxO+V0.net

>>75
メンバー事件あるまでは、健全だったのよ・・・


83 名無しさん@恐縮です :2019/02/24(日) 16:27:06.41 ID:Wp/Dbxox0.net

>>75
在来種・固有種もまとめてぶっ*てたもんな
在来種淘汰して増え続ける外来種はどんどんぶっ*て食ってほしいわ


81 名無しさん@恐縮です :2019/02/24(日) 16:26:51.77 ID:DFrvLeAN0.net

捕まえるの大変だし寄生虫いそう
つがいの2人が捕まったのはかわいそうだった


87 名無しさん@恐縮です :2019/02/24(日) 16:27:53.70 ID:xHxGeqHzO.net

リーダーのポンコツぶりが哀しかった


(出典 fukabori-matome.com)


100 名無しさん@恐縮です :2019/02/24(日) 16:34:23.74 ID:9x+Harek0.net

>>87
リーダーのマネの方が活躍しててワロタ


98 名無しさん@恐縮です :2019/02/24(日) 16:32:56.43 ID:BgyODf6D0.net

葉っぱしか食べないんだよな
肉も臭みがないし

ありかもな


99 名無しさん@恐縮です :2019/02/24(日) 16:33:37.82 ID:CbCNvcEd0.net

スープとか見た目がグロテスクじゃないから美味しそうだなと思ったな